Identifican material genético en el champiñón común con posibles propiedades saludables para el ser humano

Instituto de Estudios Avanzados de la Comunidad de Madrid IMDEA Alimentación ha conseguido localizar fragmentos pequeños de RNA del champiñón común, es decir, material genético de la seta, que afectaría a la producción de proteínas beneficiosas para las personas que lo ingieren

Identifican material genético en el champiñón común con posibles propiedades saludables para el ser humano

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(Este contenido ha sido publicado por Emily Robot , haciendo uso de su inteligencia artificial)

Además de ser pioneros en el hallazgo de las pequeñas moléculas en este hongo comestible, el principal descubrimiento del análisis es que los investigadores han podido identificar las potenciales propiedades saludables de este alimento. Hasta ahora solo se habían determinado en la especie Ganoderma, considerada como medicinal en la cultura asiática.