Etiqueta: Alimentación

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Inteligencia artificial para conservar aguacates, encontrar alimentos antitumorales y personalizar recetas

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La química de alimentos estudia la composición, transformación y seguridad de los...

Salud
Aceite de palma: ¿aliado tecnológico o enemigo de la salud?

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El aceite de palma es un ingrediente común en muchos alimentos procesados debido...

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Castilla y León se alza con cuatro de los 23 galardones contemplados en los XXXVI Premios Alimentos de España

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Harina de plátano, buenas noticias para celiacos

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Un 15% de los plátanos en Canarias se desechan por no cumplir con los estándares...

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Desde hace años, muchas investigaciones han analizado la compleja relación entre...

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Estos 10 alimentos pueden perjudicar tu corazón

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La gran mayoría de los niños en edad escolar toma meriendas poco saludables

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Una base de datos revela qué hay en el microbioma de los alimentos que comemos

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Investigación
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El estudio de la Universidad Complutense de Madrid revela que una tercera parte...

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¿Podemos alimentarnos a base de proteínas vegetales y mantenernos sanos?

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Salud
¿Hay helados más saludables que otros?

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¿Mejora la dieta mediterránea los síntomas de depresión? Esto dice la ciencia

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Gastroseguridad turística o cómo sortear las intoxicaciones alimentarias cuando viajamos

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